帝城酒店于2015年4月9日下午三点在三楼多功能厅举行员工点菜知识培训会，帝城酒店总经理张勤、综合办主任赵青贵等相关领导出席会议，行政主厨汤明主担任本次培训主讲。
    此次培训会分为菜肴介绍、基础点菜知识培训及总结发言三个部分。在菜肴介绍部分，行政主厨汤明主通过播放菜肴图片的方式，逐一介绍了我酒店的系列菜肴，使参会人员对菜肴有了一定了解。在了解菜肴的基础上，汤厨结合自身经验，深入讲解了如何为客人点菜，怎样点客人满意的菜品。培训会最后，张总进行总结性发言，张总说：我们要深入贯彻落实焦董事长“人人都可以点菜”的思想方针；作为帝城酒店的一员，更要努力充实自己。点菜是属于酒店一门艺术，点的好可以令顾客满意，增加自身的工作能力。
    通过这次培训，帝城酒店员工的服务水平得到提高，为打造帝城酒店唯一品质，铸就万世伟业品牌形象打下了坚实基础。